Responsabile Esperta Dietista
Matilde Rossini
Tel. 051 6201370 - 3665672657
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Il settore assicura il corretto funzionamento delle attività di Ristorazione, Pulizie e Rifiuti diversi
Servizi
Attività principali
Igiene Alimentare
  • Garantisce il presidio del processo aziendale per tutto quanto attiene l'alimentazione dell'anziano e, in linea con gli indirizzi aziendali e del Committente, programma interventi e diete per la corretta gestione dell'alimentazione degli utenti dell'area anziani e di altri servizi supportandoli per la loro realizzazione
Igiene Ambientale
  • Garantisce il presidio del processo aziendale relativo al settore igiene ambientale, attraverso la programmazione ed il controllo delle attività di sanificazione, bonifica sanitaria e gestione rifiuti speciali
 
Attività condivise:
  • Collabora per quanto di competenza alla predisposizione di capitolati di gara, supportando l'ufficio competente ed il responsabile del procedimento nelle varie fasi di esso nella qualità di tecnico esperto
  • Verifica che le società appaltattrici rispettino le normative vigenti, anche in termini di prevenzione e sicurezza sul lavoro e quanto stabilito in contratto in termini di standard quali/quantitativi
  • Programma e mette in atto, di concreto con i diversi responsabili dell'assistenza agli ospiti (RCS, RAA, Medici, Coordinatori infermieri) interventi mirati alla verifica quali/quantitativa delle forniture secondo le indicazioni del Dirigente Area Anziani