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Il settore assicura il corretto funzionamento delle attività di Ristorazione e disinfestazione
Servizi
Attività principali
Ristorazione
Garantisce il presidio del processo aziendale per tutto quanto attiene l'alimentazione dell'anziano e, in linea con gli indirizzi aziendali e del Committente, programma interventi e diete per la corretta gestione dell'alimentazione degli utenti dell'area anziani e di altri servizi supportandoli per la loro realizzazione
Igiene Ambientale
Garantisce il presidio del processo aziendale relativo al settore igiene ambientale, per quanto concerne l'attività di disinfestazione
Attività condivise:
Collabora per quanto di competenza alla predisposizione di capitolati di gara, supportando l'ufficio competente ed il responsabile del procedimento nelle varie fasi di esso nella qualità di tecnico esperto
Verifica che le società appaltattrici rispettino le normative vigenti, anche in termini di prevenzione e sicurezza sul lavoro e quanto stabilito in contratto in termini di standard quali/quantitativi
Programma e mette in atto, di concreto con i diversi responsabili dell'assistenza agli ospiti (RCS, RAA, Medici, Coordinatori infermieri) interventi mirati alla verifica quali/quantitativa delle forniture secondo le indicazioni del Dirigente Area Anziani
